将来、日本の魚の捕り方が変わるかもしれない。ほぼ日の対談。

ほぼ日でおもしろい対談をやってましたので
ご紹介を。

「日本の魚は、世界一じゃない!?」

こんなタイトルの対談。

日本人はもったいない精神で、食べ物を大切にし
環境にもローインパクトで、効率的な漁業をしてる。
しかも、料理方法もさまざまで無駄がない。

みたいなイメージが多少なりとも、あると思います。
たしかに、目の前にあるお魚を無駄にしないのは
上手かもしれませんが、その前に問題があるようです…

もっとおいしく!
経済的で、魚にもローインパクトな
方法があると思います。
日本の漁場大切にしていきましょう!

おいしい捕り方!
食べ方!

もっとあるはず。



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